Cefalù: dal 6 al 9 settembre la sesta edizione del Festival Internazionale del Gelato

Dal 6 al 9 setteambre a Cefalù (Pa), andrà in scena la sesta edizione dello Sherberth Festival, il Festival Internazionale del Gelato. Lungo il corso della cittadina madonita sarà possibile degustare i gelati di trenta gelaterie provenienti dalla Sicilia, dall’Italia e dal Mondo. La fantasia dei gusti spazierà dal classico gusto limone all’originale sorbetto al vino, ma tutti saranno rigorosamente prodotti con materie prime e prodotti naturali. Durante la rassegna, nel centro storico di Cefalù secondo polo turistico della Regione Sicilia, dove in antichità veniva stoccato il ghiaccio utilizzato per il gelato, si svolgeranno convegni, laboratori, spettacoli, concerti e percorsi culturali. L’obiettivo è quello di valorizzare la provincia di Palermo creando ulteriore linfa vitale per la ricettività turistica. Cefalù, in quanto cittadina medievale, rappresenta la cornice ideale per un evento che si pone come obiettivo quello di fondere cultura e tradizione a opportunità e sviluppo del territorio.
Al centro della manifestazione, la fantasia e la professionalità dei maestri gelatieri siciliani, un patrimonio che trae origine da civiltà antichissime e che da generazioni viene trasferito nella lavorazione del gelato artigianale, dei sorbetti e delle granite. Furono infatti gli arabi a creare in Sicilia, durante la dominazione del IX secolo, il primo “sorbetto granito”  (in arabo sherbert, bevanda leggermente gelata, termine da cui prende nome il festival), lavorando la neve dell’Etna e delle Madonie con il sale marino e la canna di Persia. Questa pianta fu utilizzata per solidificare le bevande, una possibilità fino a quel momento sconosciuta.

Sherbeth festival 2012: ecco il programma completo

giovedì 6 settembre

ore 18: Inaugurazione “Sherbeth Village” – centro storico;
ore 18.30: Momenti Golosi: “Libera Terra:il gusto della legalità” – Ottagono Santa Caterina – piazza Duomo;
ore 18.30 – 22: Spettacoli Musicali – centro storico;
ore 22: Concerto – piazza Cristoforo Colombo;
ore 22: Sherbeth Jazz Fest – Molo;
ore 22: Spettacoli – piazza Duomo;

venerdì 7 settembre

ore 11: Momenti Golosi: “Start up del gelato”. Con assaggi – piazza Cristoforo Colombo;
ore 17: Presentazione anteprima de “La storia del Sherbeth in Sicilia” con Gelato museum Carpigiani – Ottagono santa Caterina – piazza Duomo;
ore 20: Officina Gastronomica: gelato gastronomico DOP e di-vin sorbetto – Complesso Monumentale di San Domenico (ingresso a pagamento);
ore 18.30 – 22: Spettacoli Musicali Itineranti – centro storico;
ore 22: Concerto – piazza Cristoforo Colombo;
ore 22: Sherbeth Jazz Fest – Molo;
ore 22: Spettacoli – piazza Duomo;

sabato 8 settembre

ore 10: Educational Tour per giornalisti – piazzetta Spinola;
ore 11.30: Tour laboratorio artigianale – Corte delle Stelle – corso Re Ruggero;
ore 16.30: Momenti Golosi: “Riconoscere un gelato artigianale. L’importanza della materia prima” – Ottagono Santa Caterina – piazza Duomo;
ore 18.30: Officina Gastronomica: brioches e granite – Ottagono Santa Caterina – piazza Duomo;
ore 18.30 – 22: Spettacoli Musicali Itineranti – centro storico;
ore 22: Concerto – piazza Cristoforo Colombo;
ore 22: Sherbeth Jazz Fest – Molo;
ore 22: Spettacoli – piazza Duomo;

domenica 9 settembre

ore 11.30: Saggi e Assaggi: letture con assaggi, da Italo Calvino a Camilleri – Ottagono Santa Caterina – piazza Duomo;
ore 16.30: Concorso Internazionale Gelato del Mediterraneo “Procopio de’ Coltelli” – Ottagono Santa Caterina – piazza Duomo;
ore 18.30 – 21: Spettacoli Musicali Itineranti – centro storico;
ore 21.30: Premiazione Concorso Internazionale Gelato del Mediterraneo “Procopio de’ Coltelli” – Ottagono Santa Caterina – piazza Duomo;
ore 22: Concerto – piazza Cristoforo Colombo;
ore 22: Sherbeth Jazz Fest – Molo;
ore 22: Spettacoli – piazza Duomo;

Appuntamenti quotidiani allo Sherbeth Village

ore 9 e ore 11: Itinerari culturali con la collaborazione delle Associazioni locali – piazzetta Spinola;
ore 11 – 12: “Baby Sherbeth” spazio giochi per bambini – spiaggia piazza Cristoforo Colombo;
ore 16.30 – 17.30: “Baby Sherbeth” spazio giochi per bambini – Villa Comunale via Matteotti;
ore 17: Libera Terra: “Miele profumo della libertà”; mostra di artigianato e intrattenimento con artisti di strada – centro storico;
ore 17.30: Tonda, tutti i gusti dello Sherbeth – piazza Duomo;
ore 18 – 19: Diretta radio – Corte delle Stelle, corso Re Ruggero;
ore 18.30: Anteprima de “La storia del Sherbeth in Sicilia” con Gelato museum Carpigiani – Ottagono santa Caterina – piazza Duomo;
ore 11.30, 14.30, 16.30, 18.30, 21.00, 22.30: Laboratorio Carpigiani Gelato University “Porta la tua frutta e crea il tuo Sherbeth” – piazza Cristoforo Colombo;
ore 15.30, 17.30, 21.45: Laboratorio IFI: “Il tuo primo bar con start up” – piazza Cristoforo Colombo;
ore 18.30 – 20: C’era una volta il Gelato – Tecniche di lavorazione dal vivo con i Maestri Zoldani su ricette storiche, con assaggi e mostre fotografiche – piazzetta Spinola;
ore 18.30 – 22: Circolo dei golosi, tutti i gusti dello Sherbeth comodamente seduti in riva al mare – Molo (ingresso a pagamento)