Barcellona P.G: Giuseppe Maggio, il pizzaiolo che fa diventare la pizza opera d’arte

Preparare la pizza è sempre stato un’arte. Ma esistono pizzaioli speciali, dotati di un’inventiva fuori dal comune. E’ il caso di Giuseppe Maggio, di Barcellona Pozzo di Gotto, titolare della pizzeria “Il Papiedo”. La storia di Giuseppe è frutto della contaminazioni di idee a prima vista inconciliabili: la cucina e la scultura. La pizza – cosi come si evince dalle foto – viene usata come base per creare delle vere e proprie opere d’arte. Giuseppe, Peppe per gli amici, cerca di mettere insieme sempre le sue due passioni: la pizza e la scultura. Una forma di genio, con ottimi risultati. I temi raffigurati sono molteplici: si va dal carrettino siciliano alla barca a vela: prima disegna il progetto, in un secondo momento lo riporta sulla pizza. E i suoi clienti sono contenti: prima di assaporare il gusto prelibato, riescono anche a dare gusto agli occhi che possono osservare con piacere forme caratteristiche e particolari che incantano i forestieri.