Nonostante il colore poco appetitoso, questi tipicità è gustosa e ricchi di antiossidanti che aiuterebbero a prevenire malattie come il diabete e a ridurre l’obesità. Essi nascono incrociando i normali pomodori con i pomodori viola, grazie ad una ricerca universitaria americana.
Il riscontro sul mercato sembra essere stato buono: nonostante qualcuno sia diffidente rispetto al colore.