Ha messo tutti in fila ed è salito sul gradino più alto del podio iridato. Il barcellonese Salvatore Romano, 20 anni, giovane pizzaiolo, titolare della pizzeria “Avantgarde” a Barcellona Pozzo di Gotto, nel campionato “Sikania World Campionship”, tenutosi nei giorni scorsi presso il PalaTenda di Brolo, ha conquistato il primo posto tra i pizzaioli acrobatici per la categoria freestyle. La gara, altamente spettacolare e a ritmo di musica, consisteva nel fare roteare in aria dei “dischi” di pasta con classe ed eleganza. Al terzo posto si è classificato invece l’altro barcellonese Giuseppe Maggio. Ma Salvatore Romano non si è voluto “limitare” a conquistare il successo nella categoria freestyle. L’eclettico pizzaiolo barcellonese, che unisce alla sapienza nella preparazione anche eleganza e velocità nel far volteggiare in aria i “dischi” della pizza, ha concquistato anche il 3° posto nella categoria Km 0, che consisteva nel fare una pizza con prodotti tipici del posto. Nella pizza, chiamata da Romano “Trinacria”, sono stati usati come ingredienti mozzarella, funghi freschi, tuma, salsiccia, patate al forno e granella di pistacchio. Intervistato a caldo, il neo campione non ha saputo contenere la gioia: “Sono molto felice di questo premio, ho sempre lavorato puntando all’eccellenza. E, questi riconoscimenti, solo il risultato dell’impegno che giornalmente metto alla realizzazione delle pizze. Dedico la vittoria alla mia famiglia, ed a tutti gli amici e conoscenti che mi hanno sempre sostenuto e hanno creduto in me”.
