Il problema dell‘arsenico nelle acque è stato più volte dibattuto in vari enti e l’Unione Europea ha imposto, in maniera chiara, un limite di 10 microgrammi per litro per le acque minerali. L’Arsenico, difatti, è classificato dall’Agenzia Internazionale di Ricerca sul Cancro come elemento cancerogeno di classe 1, pericolossimo per l’essere umano. Un’indagine realizzata nell’ambito del progetto Atlante Europeo dell’EuroGeoSurveys Geochemistry Expert Group ha permesso di conoscere tutti i dati relativi alla composizione delle acque minerali europee. Sulle italiane abbiamo a sinistra la tabella con tutti i dati (2010)
