La buona crema fredda di caffè dà la carica del caffè con la dolcezza della panna. Il segreto è anche un pizzico di Nutella. Ecco la ricetta da fare in casa.
Ingredienti per 6 persone
-70 ml di caffè
-4 cucchiaini di zucchero
-2 cucchiaini di Nutella
-300 ml di panna per dolci
Preparate il caffè e mettetelo in un contenitore con lo zucchero e la Nutella. Mescolate per sciogliere il tutto e dopo mettete in frigo a raffreddare. Quando il caffè sarà freddo, montate la panna a massima velocità con un mixer. Quando inizierà a montarsi aggiungete il composto di caffè fino ad otterrete una crema liscia e densa. Adesso mettete la crema al caffè in freezer per 1 ora per raffreddarsi. Poi montate di nuovo con lo sbattitore elettrico e versate la vostra crema al caffè in dei bicchierini, decorando a piacere con un chicco di caffè o con una spolverata di cacao amaro.
