Il pistacchio di Bronte è un vero alleato in cucina. Di seguito una ricetta gustosa per un primo a base di linguine, gamberetti avvolti dal rinomato pistacchio siciliano.
Ingredienti per 4 persone
-320 gr di linguine
-300 gr di gamberi già sgusciati
-100 gr di pesto di pistacchio di Bronte
-1 spicchio di aglio
-olio extravergine di oliva
-basilico fresco tritato
-sale e pepe
Per il condimento, versate in una padella l’olio extravergine di oliva con uno spicchio di aglio, già sbucciato e schiacciato. Fatelo rosolare e aggiungere i gamberi. Salate e aggiungete anche pepe. Cuocere le linguine al dente e versarli dentro la padella con i gamberi. Unite il pesto di pistacchio di Bronte e mescolate bene. Decorate il piatto con qualche gambero ed basilico tritato.
