La torta di ricotta all’aroma di arancia è un dolce facile e veloce.
Ingredienti
-2 uova medie
-250 gr di ricotta vaccina
-100 g di cioccolato fondente a pezzettini
-1/2 g di scorza grattugiata di arancia
-75 g di zucchero semolato
-1/2 cucchiaino di cannella
-1/2 bustina di lievito per dolci
Si inizia sbattendo a lungo le uova con lo zucchero. Aggiungete la ricotta schiacciata con una forchetta e mescolate con una frusta a mano. Incorporate quindi il cioccolato fondente tritato e la cannella, il lievito setacciato e la scorza grattugiata. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti. Adesso versate l’impasto in una teglia circolare di 18 cm e cuocete la torta di ricotta a 180 °C per circa 40 minuti. Sfornatela, lasciatela raffreddare e decorate a piacere con zucchero a velo, scaglie di cioccolato e fettine di arancia.
