Ingredienti
300 gr di farina
200 gr di zucchero
1 cucchiaino di cannella
1 pizzico di sale
150 gr di mandorle spellate
1 cucchiaio di cedro candito
1 uovo
mezza bustina di lievito
150 gr di burro
Ingredienti per decorare
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
50 gr di pistacchi tritati
Setacciate la farina su di un piano da lavoro e formate la classica fontana cui aggiungerete lo zucchero, la cannella, il sale, le mandorle e il cedro. l’uovo e infine il lievito.
Lavorate gli ingredienti fino a formare un impasto compatto, aggiungete adesso il burro. Stendete l’impasto con un mattarello e con una formina di cartone o uno stampino a forma di albero di Natale, ricavate i vostri alberelli.
Infornate gli alberelli a 170-190 °C per dieci minuti. A parte sciogliete il cioccolato a bagnomaria e versatelo sugli alberelli. Lasciatelo raffreddare, dopo versate il pistacchio. Servite freddi.
