Dal 20 al 23 ottobre una delegazione estera di ricercatori, buyer e giornalisti in visita nell’Isola. E martedì convegno sulla ricerca scientifica al servizio dell’agroalimentare siciliano
Il programma della tre giorni è fitto di appuntamenti. Martedì 20, a partire dalle 15, presso l’Aula Magna della facoltà di scienze veterinarie di Messina, si terrà il convegno “Sapori di Sicilia: la ricerca scientifica a servizio dell’agroalimentare siciliano”. Previsti i saluti del rettore dell’Università, Pietro Navarra, e del vicepresidente di Unioncamere Sicilia, Vittorio Messina. Introduce i lavori il professore Giacomo Dugo che parlerà delle analisi e delle ricerche condotte dal laboratorio universitario Pan Lab. Interverranno Rosana Gonçalves Rodrigues das Dores, ricercatrice dell’università di Ouro Preto (Brasile), Miguel Herrero, ricercatore di “Institute of Food Science Research” di Madrid, e Fabiana de Souza Figueiredo, ricercatrice dell’università di Rio de Janeiro. La giornata di mercoledì 21 sarà interamente dedicata a visite presso aziende siciliane specializzate nella produzione di vino ed olio. La delegazione estera si trasferirà dunque a Trapani per partecipare agli incontri “btob” (“business to business”) con gli imprenditori siciliani.