Ad Aiello Calabro in Provincia di Cosenza si è ufficialmente conclusa la terza edizione del Festival della Dieta mediterranea
Tra gli altri argomenti trattati, la sostenibilità ambientale della dieta mediterranea, le proprietà di alcuni alimenti caratteristici del territorio calabrese come il peperoncino, l’olio extravergine d’oliva, i grani antichi e la cipolla igp di tropea.
Presente alla manifestazione quest’anno anche l’ENPAB (ente di Previdenza e Assistenza a favore dei Biologi) rappresentato dal Presidente la Dott.ssa Stallone, dal Dott. Altimari e dal Dott. Nunziante che hanno portato i saluti dell’Ente ed arricchito il dibattito scientifico cultuale.
Si è registra la presenza di numerosi nutrizionisti provenienti da tutta Italia e professionisti del settore.
Il festival è stato caratterizzato dalla presenza di numerosi aziende enogastronomiche, spettacoli come cooking show a cura dello Chef Pasticcere Paolo Caridi e del Dott. Galatà con l’Equipe dei cuochi Calabresi, dall’associazione provinciale cuochi calabresi, spettacoli di pizza acrobatica, laboratori sensoriali sulle spezie, aree degustazioni vini, aree food, musei sulle arti contadine, reading letterari sull’Odissea, sketch ironici sulla nutrizione a cura della compagnia teatrale aiellese e tanto altro ancora. Insomma una festa sul cibo e le sue proprietà.
Non sono mancati i saluti del Sindaco di Aiello Calabro Dott. Franco Iacucci e degli organizzatori Dott. Saverio Bruni responsabile scientifico del Festival, del Consigliere Luca Lepore, e della Dott.ssa Daniela Maione coordinatrice dell’evento.