Gelato Cesare, il famoso chioschetto verde sul lungomare di Reggio Calabria, ancora una volta dimostra un profondo attaccamento alla terra attraverso le sue creazioni artigianali. Nella recente puntata di Gambero Rosso, Davide Destefano ha presentato un esclusivo gusto di gelato: pistacchio Sicilia, bergamotto e amarene, che celebra il bergamotto di Reggio Calabria, simbolo della città e dell’intera regione.
“Amareggio, sottolinea Davide, come la mia amata città”. La puntata, trasmessa sui canali 133 e 415 di Sky e sul canale 257 del digitale terrestre, ha mostrato il viaggio del bergamotto di Reggio Calabria dal campo alla gelateria, evidenziando la dedizione di Gelato Cesare alla qualità e alla tradizione. Con ogni cucchiaio del suo gelato, racconta la storia e le sfide della sua amata città, mantenendo vivo il legame con il territorio.
La seconda proposta è omaggio a un altro simbolo di Reggio Calabria: la Scirubetta. Questa antica preparazione calabrese, una sorta di granita di neve arricchita con miele o mosto cotto, rappresenta una tradizione che risale a tempi antichi. Con la sua abilità e creatività, il maestro ha reinterpretato la Scirubetta in chiave moderna, mantenendo intatto il legame con le radici calabresi, creando un dessert che è un vero e proprio viaggio nel tempo e nella cultura di Reggio Calabria. Ogni assaggio è un omaggio alla storia e alle tradizioni della regione, unendo passato e presente in un’esperienza gustativa unica.
